chicken mushroom risotto eropa food

Chicken mushroom risotto

(eropa food)

BAHAN:

3 sendok makan mentega tawar untuk menumis atau menggoreng

1 buah bawang bombai, iris halus seingin mauanya

2 siung bawang putih,cincang halus 150 grm daging ayam, potong dadu

50 grm jamur kancing, iris 3

1/2 sendok oregano

1/4 sendok thyme

2 lembar basil 

kering

285 grm beras arborio

350 ml kaldu sapi, panaskan

300 ml susu segar

1 sendok garam

1/2 sedok merica hitam, 

tumbuk halus

50 grm keju parmesan, parut

CARA MEMBUATNYA:

Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. masukan ayam masak sampai ayam berubah warna.

tambahkan jamur, oregano,thyme, dan basil, aduk rata.

Masukan beras arborio, aduk rata. tuang kaldu sapi dan susu segar, aduk rata. masak sampai kaldu terserap.tutup 10 menit hingga beras matang sempurna.

Tambahkan garam, merica hitam,dan keju parmesan, aduk rata angkat dan sajikan chicken mushroom risotto eropa food

Tip:

Beras Arborio adalah beras itali dengan butiran lebih besar, pendek, dan bulat dari beras lokal.

biasanya digunakan untuk risotto, paela, dan jenis makanan italia lain yang menggunakan beras jika tidak ada, dapat diganti dengan beras lokal yang pulen. beras Arborio dapat diperoleh dari dipasar swalayan yang menjual bahan makanan impor.